Fabienne · À propos
Une brûlerie de quartier
Fabienne Roy torréfie à Rosemont depuis 2018, en petites fournées de douze kilos.
Fabienne a appris la torréfaction en Colombie, chez un producteur de Huila. De retour à Montréal, elle a ouvert une brûlerie avec un comptoir à emporter.
Elle achète directement à quelques fermes, une origine à la fois, et torréfie le mardi pour livrer le jeudi.
Ce qui compte pour nous
- 01
La fraîcheur
48 heures entre la torréfaction et votre tasse.
- 02
Le direct
Une ferme, un lot, un prix juste.
- 03
La simplicité
Un abonnement qu'on suspend en un clic.
- 12 kg
- par fournée
- 48 h
- entre la torréfaction et chez vous
- 3
- origines en ce moment
- 34 $
- livraison offerte à Montréal
Du grain à la tasse
- 1
Origine
Éthiopie, Colombie, Guatemala. Une ferme, un lot.
- 2
Torréfaction
Douze kilos à la fois, au nez et à l'oreille.
- 3
Mouture
En grains, ou moulu pour votre cafetière.
L'équipe
Fabienne Roy
Torréfactrice
Formée à Huila, en Colombie.
Léo Martin
Comptoir
Le premier filtre du matin.
Ce que disent nos clients
★★★★★
Le café arrive encore tiède de la torréfaction, ou presque.
GabrielPlateau
★★★★★
J’ai sauté deux semaines pendant mes vacances, en un clic.
ÉmilieVilleray
★★★★★
Le Guji a remplacé mon café du matin depuis trois mois.
OlivierRosemont