Restaurant · Vieux-Montréal
Restaurant gastronomique dans le Vieux-Montréal
Du mercredi au dimanche, le soir. Le chef Ludovic Ferron cuisine ce que les fermes du Québec donnent chaque semaine.
- Menu dégustation, 165 $
- Accord mets et vins, 95 $
- Mercredi au dimanche, dès 18 h
Le menu d'automne
Huit services, environ deux heures et demie. Une version végétarienne est proposée.
- 01
Courge, sarrasin, beurre noisette
Courge musquée rôtie d'une ferme de Hemmingford, sarrasin soufflé.
- 02
Pétoncle, céleri-rave, oseille
Pétoncle des Îles-de-la-Madeleine saisi, sauce verte à l'oseille.
- 03
Cerf, betterave, genièvre
Cerf d'élevage de l'Outaouais, cuit sur la braise, jus réduit au genièvre.
La maison
Trente-deux couverts dans une maison de pierre de 1810.
Dans l'assiette
Pétoncle, céleri-rave et oseille
En cuisine
Huit cuisiniers pour trente-deux couverts
La cave
Quatre cents références, dont quarante du Québec
Ce que disent nos clients
★★★★★
Une des plus belles soirées que nous ayons passées à Montréal. Chaque plat avait une histoire.
Claire et BenoîtQuébec
★★★★★
Le service est attentif sans jamais être guindé. L'accord avec les vins québécois est une découverte.
Rachel S.New York
★★★★★
Le cerf sur la braise, à lui seul, vaut le déplacement.
Olivier M.Montréal
- 32
- couverts
- 8
- services
- 1810
- la maison de pierre
- 40
- vins du Québec
Réservez votre table
Réservations ouvertes 60 jours à l'avance. Pour plus de 8 personnes, appelez-nous.
- 514 555-0175
- table@restaurantludovic.ca
- Rue Saint-Paul Ouest, Vieux-Montréal